Dominika Jakubowska, Monika Radzymińska, Postawy i zachowania nabywcze konsumentów wybranych narodowości wobec ryzyka związanego z konsumpcją produktów mięsnych , Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego, 2009, 23, , s. 245-252