@Article{273572,
     author = "Philippe Meyzie",
     title = "De l'auberge au traiteur : la restauration commerciale dans l'Europe moderne (XVIe-XIXe siècles)",
     year =  2011,
     volume =  102,
     number =  4,
     journal =  Przegląd Historyczny,
     pages =  s. 661-674,
    }