Joanna Elżbieta Śliczyńska, Ausstattung der Küchen in Deutschordensburgen und Schlössern mit Küchengeräten und Bestecken um die Wende vom 14. zum 15. Jahrhundert mit besonderer Berücksichtigung der Schlossküchen in Marienburg, Thorn und Elbing, Echa Przeszłości, 2015, 16, , s. 49-59