Sławomir Dryja, Mirosław Janowski, Zapotrzebowanie na energię krakowskiego przemysłu piwowarskiego w XVI i 1 połowie XVII wieku w świetle kwerendy archiwalnej i symulacji procesu spalania w piecach bezkominowych, Res Gestae. Czasopismo Historyczne, 2018, 6, , s. 143-174