TYTUŁ ARTYKUŁU

Performowanie polskiego smaku: kuchnia narodowa jako niematerialne dziedzictwo kulturowe

AUTORZY
Anna Matras
TYTUŁ CZASOPISMA
Nowa Biblioteka. Usługi, Technologie Informacyjne i Media
WYDANIE
2016 / Numer 3 (22)
STRONY
105 - 114
ROK
2016
WYDAWCA
Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego
ISSN
1505-4195
Pełny tekst (PDF)

Zacytuj

CZYSTY TEKST

Anna Matras, Performowanie polskiego smaku: kuchnia narodowa jako niematerialne dziedzictwo kulturowe, Nowa Biblioteka. Usługi, Technologie Informacyjne i Media, 2016 / Numer 3 (22), s. 105 - 114

BIBTEX 
@article{bazhum105207,
  author = {Matras, Anna},
  title = {{Performowanie polskiego smaku: kuchnia narodowa jako niematerialne dziedzictwo kulturowe}},
  journal = {Nowa Biblioteka. Usługi, Technologie Informacyjne i Media},
  year = {2016},
  number = {3},
  pages = {105--114},
  issn = {1505-4195},
  url = {https://bazhum.muzhp.pl/articles/105207}
}