Galaktologia terapeutyczna (γαλακτολογία ἰατρική) Galena zawarta w De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus
|
Maciej Kokoszko
| s. 5-23
|
|
|
Dietetyka w De re coquinaria
|
Maciej Kokoszko
Zofia Rzeźnicka
| s. 5-25
|
|
|
Krótki komentarz do kilku terminów urobionych od rzeczownika "karyke"
|
Maciej Kokoszko
| s. 5-20
|
|
|
Życie i kariera Orybazjusza w świetle relacji źródłowych
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
| s. 5-22
|
|
|
Ryż jako pokarm i medykamenyt w antycznej i bizantyńskej literaturze medycznej
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
Zofia Rzeźnicka
| s. 5-38
|
|
|
Kandaulos: the Testimony of Select Sources
|
Katarzyna Gibel-Buszewska
Maciej Kokoszko
| s. 11-22
|
|
|
Morskie rarytasy: opinie wybranych antycznych i bizantyńskich autorów o rybach z rodzaju thunnus
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
Zofia Rzeźnicka
| s. 11-25
|
|
|
Skąd brać rekruta do armii i dlaczego? : antyczna nauka wyjaśniająca sugestie Wegecjusza zamieszczone w dziele "Epitoma rei militaris"
|
Maciej Kokoszko
| s. 11-29
|
|
|
Rola mięsa w diecie późnego antyku i wczesnego Bizancjum na podstawie wybranych źródeł literackich
|
Łukasz Erlich
Maciej Kokoszko
| s. 18-33
|
|
|
Woda, wino i tak dalej, czyli o napojach i trunkach w Konstantynopolu
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
| s. 25-54
|
|
|
Warzywa w kuchni i dietetyce późnego antyku oraz wczesnego Bizancjum (IV-VII w.): perspektywa konstantynopolitańska
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
| s. 34-52
|
|
|
Rice as a Foodstuff in Ancient and Byzantine Materia Medica
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
Zofia Rzeźnicka
| s. 47-68
|
|
|
Kilka słów o roli rekinów, "galeoi (yaleoi)", w kuchni greckiej antyku i wczesnego Bizancjum
|
Maciej Kokoszko
| s. 129-142
|
|
|
Health and Culinary Art in Antiquity and Early Byzantium in the Light of "De re coquinaria"
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
Zofia Rzeźnicka
| s. 145-164
|
|
|
"Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation of the Latin recipe text Apicius", eds. Christopher Grocock and Sally Grainger, Totnes 2006 : [recenzja]
|
KAtarzyna Gibel
Maciej Kokoszko
Sally Grainger (aut. dzieła rec.)
Christopher Grocock (aut. dzieła rec.)
| s. 153-159
|
|
|
Rola mięsa w diecie późnego antyku i wczesnego Bizancjum na podstawie wybranych źródeł literackich: część II: dziczyzna, podroby i wyroby wędliniarskie
|
Łukasz Erlich
Maciej Kokoszko
| s. 155-177
|
|
|
Historia kuchni antycznej i bizantyńskiej : sos "karyke" (karÙh) : komentarz do "Chronografii" Michała Psellosa
|
Maciej Kokoszko
| s. 167-178
|
|
|
"The Classical Cookbook", Andrew Dalby, Sally Grainger, London 2000 : [recenzja]
|
Sally Grainger
Maciej Kokoszko
Andrew Dalby (aut. dzieła rec.)
| s. 177-181
|
|
|
"O budowlach", Prokopiusz z Cezarei, przełożył, wstępem, objaśnieniami i komentarzem opatrzył Piotr Łukasz Grotowski, Warszawa 2006 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Prokopisz z Cezarei (aut. dzieła rec.)
Piotr Łukasz Grotowski (aut. dzieła rec.)
| s. 211-217
|
|
|
"Bunty i niepokoje w miastach wczesnego Bizancjum (IV wiek n.e.)", Paweł Filipczak, Łódź 2009 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Mirosław J. Leszka
Paweł Filipczak (aut. dzieła rec.)
| s. 221-228
|
|
|
O jedzeniu, piciu i kuchni bizantyńskiej
|
Maciej Kokoszko
L. Brubaker (aut. dzieła rec.)
K. Linardou (aut. dzieła rec.)
| s. 223-245
|
|
|
"On the observance of foods. De observatione ciborum", Anthimus, translated end edited by Mark Grant, 2nd edition, Totnes 2007 : [recenzja]
|
Katarzyna Gobel
MAciej Kokoszko
Mark Grant (aut. dzieła rec.)
| s. 245-249
|
|
|
"On the observance of foods. De observatione ciborum", Anthimus, translated end edited by Mark Grant, 2nd edition, Totnes 2007 : [recenzja]
|
Katarzyna Gibel
MAciej Kokoszko
Mark Grant (aut. dzieła rec.)
| s. 245-249
|
|
|
Cured Meats in Ancient and Byzantine Sources: Ham, Bacon and Tuccetum
|
Krzysztof Jagusiak
Maciej Kokoszko
Zofia Rzeźnicka
| s. 245-259
|
|
|
"Food in the Ancient World from A to Z", Andrew Dalby, London-New York 2003 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Andrew Dalby (aut. dzieła rec.)
| s. 255-259
|
|
|
"Cooking “Apicius”. Roman Recipes for Today", Sally Grainger, Totnes 2006 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Sally Grainger (aut. dzieła rec.)
| s. 256-260
|
|
|
"Symeon I Wielki a Bizancjum. Z dziejów stosunków buł- garsko-bizantyńskich w latach 893–927", Mirosław J. Leszka, Łódź 2013 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Mirosław J. Leszka (aut. dzieła rec.)
| s. 267-272
|
|
|
"Cesarzowe bizantyńskie 2 poł. V w. Kobiety a władza", Kamila Twardowska, Kraków 2006 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Kamila Twardowska (aut. dzieła rec.)
| s. 324-329
|
|
|
"O budowlach", Prokopiusz z Cezarei, przełożył, wstępem, objaśnieniami i komentarzem opatrzył Piotr Ł. Grotowski, Warszwa 2006 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Piotr Ł. Grotowski (aut. dzieła rec.)
| s. 342-343
|
|
|
Aromaty kuchni antyku oraz wczesnego Bizancjum w teorii medycznej i praktyce kulinarnej
|
Maciej Kokoszko
| s. 535-565
|
|
|
"Food in the ancient world", Joan P. Alcock, Westport 2006 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Joan P. Alcock (aut. dzieła rec.)
| s. 646-647
|
|
|
"Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation of the Latin recipe text Apicius", wyd. Christopher Grocock, Sally Grainger, Totnes 2006 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Sally Grainger (aut. dzieła rec.)
Christopher Grocock (aut. dzieła rec.)
| s. 647-648
|
|
|
"Eat, drink and be merry (Luke 12:19). Food and wine in Byzantium. In honour of Professor A. A. M. Bryer", red. L. Brubaker, K. Linardou, Aldershot 2007 : [recenzja]
|
Maciej Kokoszko
Leslie Brubaker (aut. dzieła rec.)
Kallirroe Linardou (aut. dzieła rec.)
| s. 650-652
|
|
|